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生物化工专业课程
添加时间:2020-01-04 12:23:01

一、  人才需求状况

创办本专业社会培育具有创新肉体,运营才能和应用技术的急需人才。

二、  招生对象与学制

面向社会招收中毕业生,学制三年。

三、  培育目的与业务范围

在德、智、体等方面全面开展的具有中等专业程度的企业化学剖析和质量检测、质量管理、食品加工、市场营销与企业管理、计算机应用、生化应用技术和具有创业肉体,运营才能应用技术的技术人才。

详细请求:应具有马列主义、毛泽东思想的根本观念,坚持四项根本准绳,理论三个代表,遵纪违法,立志为国度经济建立和江西在中部的崛起而不时开辟斗争的肉体。应具有本专业中等技术人才必备的文化根底,控制本专业所必需的根底理论、专业学问、专业技艺,做到“一专多能”。具有能独立对食品、乳品、生化食品和普通化工产品样本停止剖析检验的才能。懂得和控制所需化学剖析、质量检测和质量管理才能的根本理论与技术,熟习营销产品的技巧和用户心理,运用所学学问能剖析、处理企业技术及管理方面存在的问题。具有顺应社会主义市场开展需求及应变才能与观念。

四、  学问构造、才能构造及请求
 

为了使学生顺应企业工作需求,培育入手才能和独立工作才能,现把本专业主要技艺考核内容简述如下:

 

类别

项目

能力要求

专业技能

1

食品分析检验

职位岗位工种中级

 

 

 

2

微生物发酵技术

职位岗位工种中级

 

 

 

3

环境监测

职位岗位工种中级

 

 

 

4

抗生素菌种技术

职位岗位工种中级

 

 

 

5

质量管理

 

 

 

 

6

微生物灭菌技术

职位岗位工种中级

 

 

 

7

发酵液提取与制备技术

职位岗位工种中级

 

 

 

8

显微镜使用

中级熟练要求

 

 

 

9

分析仪器使用

中级熟练要求

 

 

 

10

营销技巧

 

基本熟练

 

 

群众工作能力

 

 

 

 

50%过国家等级

50%普通水平

2

应用文写作

 

 

基本写作过关

 

3

普通话

 

乙级乙等

 

 

4

英语

 

普通二等

 

 

5

公关交往

 

 

一般

 

6

群众工作能力

 

 

 

 

 


1、       消费操作技艺:对本专业所从事的工作能详细操作,运用相关机械、控制其工艺流程。

2、       实验技艺:能纯熟运用本专业需求的常规仪器的操作调试、测试、维护、操作才能。

6、数学:主要讲授汇合、函数、空间图形、二次由线、排列组合、二项式定理、行列式、一元微积分和概率根底学问。

7、语文:主要讲授记叙文、谈论文、阐明文和所从事专业工作需求的应用文、修辞、逻辑等根底学问与技艺。

8、根底化学:主要解说化学的根底学问和根本理论及实验根本操作技艺。

9、化工英语:主要讲授语音、语法学问,控制一定数量的常用词汇和词组,熟习根本句型、日常会话和化工专业英语词汇、词组。

10、体育:主要以田径、球类、体操和武术等为根本教学内容,并按国度体委公布的《国度体育锻炼规范》指导学生锻炼;解说健美、审美有关学问。

职业理论

11、生物化学:主要讲授核酸、酶的根本学问,糖、脂肪、蛋白质、核酸、酶等生物体的功用、代谢的主要途径互相关系,初步控制生物化学实验的根本操作技艺。

12、剖析化学:使学生可以综合应用和稳固所学化学的根底学问,控制剖析

13、微生物学:主要讲授微生物类型、形态、生长、繁衍、营养和环境条件等根底学问,微生物与土壤、肥料、农药、环保、食品等关系,控制普通微生物实验的操作技艺和微生物的应用技术。

14、工业发酵;主要讲授发酵工业在酿造、酒业、食品饮料和生化产品中的应用。

15、仪器剖析:主要解说主要剖析仪器的原理、操作步骤,运用办法及日常检修与维护。

16、抗生素及其菌种:

17、环保根底:讲授环保的重要性及现状,减少污染,增强环保工作的措施及法规。

18、计算机及其应用:主要讲授计算机根底学问,DOS及Windows系统和Excel根本操作办法,数据库的运用,录入、编辑排版技术和计算机的普通维护。

职业技艺

19、食品生物技术:主要讲授生物技术在食品工业中的应用范围和内容,特别是重点讲授酶工程、发酵工程细胞及其在食品工业中的应用和生物技术在饮料工业中的应用等。

20、生化产品工艺学:主要讲授生物物质别离和纯化原理,生化工程原理,生化产品消费技术及相工艺实例。

21、微生物发酵技术:

22、微生物灭菌技术:

23、发酵液提取别离与制备:

24、微生物学实验技术:

25、质量管理:主要讲授质量管理原理、组织体制和根底工作及质量体系、法规体系、质量监视、质量事认证、牢靠性管理和质量管理中的统计技术的应用等。

26、企业运营管理:讲授企业的运营活动的组织和企业组织、方案、消费、财富、利润分配管理的根本学问和办法。

27、专业法规:主要讲授环境维护、环境管理与评价,食品工业及其产品消费。

及营销方式的理论与理论,市场管理的根本办法。

29、网络根底:主要讲授普通网络运用、衔接及毛病处置学问,网页制造与维护的根本办法

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